روش هاي پخت پنكيك سبزيجات

مجموعه: غذاهاي رژيمي

روش هاي پخت پنكيك سبزيجات يك شام سبك و فوق العاده

اگر بخواهيد كه براي ميهمانان خود يك شام سبك و در عين حال سبزيجاتي آماده كنيد تهيه پنكيك سبزيجات را به شما پيشنهاد مي دهيم. در ادامه مطلب دو نوع روش پخت پنكيك سبزيجات را به شما آموزش مي دهيم.

مواد لازم براي تهيه پنكيك سبزيجات :

طرز تهيه پنكيك سبزيجات :

در يك كاسه آرد و بكينگ پودر و نمك و فلفل را به هم بزنيد تا خوب مخلوط شوند. در ظرف ديگري تخم مرغ و شير و هويج و پياز را با هم مخلوط كرده و هم بزنيد. اين مواد را به مواد مورد نظر قبلي افزوده و تركيب كنيد.

در يك تابه بزرگ يك قاشق سوپخوري روغن را روي حرارت گذاشته تا گرم شود. توجه داشته باشيد كه حرارت متوسط باشد. موادي را كه به صورت خمير در آورده ايد به صورت كوكو در ماهيتابه انداخته دو طرف آن را سرخ كرده تا طلايي شود.

دستور پخت پنكيك سبزيجات تركيه اي

مواد لازم براي پنكيك سبزيجات :

طرز تهيه پنكيك سبزيجات تركيه اي :

ابتدا سبزيجات را ريز خرد كنيد. هويج را رنده كنيد. تخم مرغ و شير را هم بزنيد. روغن مايع را اضافه كرده هم بزنيد. آرد و بكينگ پودر را اضافه كنيد. تا زماني كه خمير يكدستي شود هم بزنيد. هويج رنده شده، سبزيجات و ادويه ها را به مايه پنكيك اضافه كرده با قاشق هم بزنيد.

من از ماهيتابه مخصوص پنكيك استفاده كردم. ماهيتابه تفلون هم مي توانيد استفاده كنيد. ماهيتابه را به كمك فرچه با روغن مايع چرب كنيد.

روي حرارت ملايم گذاشته با قاشق يا ملاقه از مايه پنكيك بريزيد. صبر كنيد تا مواد خودش پخش شود.

وقتي روي پنكيك حباب زد آن را برگردانيد. بعد از پختن هر دو طرف، در ظرف سرو مي گذاريم.

گردآوري: بخش آشپزي